SEU JUCA BILUCA - PRODUTOR DE PINHÃO COM MUITO ORGULHO

Seu Juca Biluca (de chapéu), com o filho Jaison - 10 toneladas de pinhão nesta safra

Estivemos nesta quarta-feira (20/05) na localidade da "Farofa", interior do município de Painel. Juntamente com professores e estudantes do CAV, e acompanhados pelo engenheiro florestal Guilherme Floriani (Instituto Pereté para o Desenvolvimento Sustentável), fomos produzir uma reportagem para a Revista Expressiva na propriedade do Sr. José Macedo Palhano, 56 anos, mais conhecido como "Juca Biluca". Seu Juca é um ecologista por natureza. Em sua propriedade, de 104 hectares, ele tem mais de 3 mil araucárias adultas. Deste total, mais de mil delas produzem pinhão. Em 2007, seu Juca e o filho mais velho, Jaison Padilha Palhano, 29 anos, colheram mais de mil sacas de pinhão com 50 Kg cada (50 toneladas). No ano passado, a produção chegou a 600 sacas (30 toneladas). E neste ano, com a pior safra dos últimos tempos, serão pelo menos 200 sacas de pinhão (10 toneladas).

MAIOR RENDA DO ANO É COM A VENDA DE PINHÃO

Em 2007 e 2008, com o dinheiro obtido pela venda do pinhão, seu Juca chegou a comprar um pequeno caminhão e também um trator financiado, que ele está pagando as prestações. Jaison, que sobe nas árvores para derrubar as pinhas (um trabalho extremamente difícil e perigoso), explica que a safra de pinhão obecede um ciclo de quatro anos. No primeiro ano a safra é muito boa. Nos dois anos seguintes a produção também é boa, mas menor. E no quarto ano (2009) a produção é muito pequena. Num pinheiro onde se colheu no ano passado cerca de 40 pinhas, neste ano colhe-se 10 ou 12, no máximo. "Mas isso acontece desde que eu me conheço por gente", explicou seu Juca. Eles vendem sua produção para um atravessador que vem de Santo Amaro da Imperatriz e leva os pinhões para vender naquela cidade. Em média, estão recebendo neste ano R$ 1,30 ao KG. No ano passado, com a safra bem maior, o pinhão foi vendido a R$ 2,00. "O problema é que neste ano ainda não deu frio, o que reduz o consumo", ensinou seu Juca.

PROJETO KAYUVÁ BUSCA MAIOR VALORIZAÇÃO DO PINHÃO

O Instituto Pereté, uma ONG que atua com Desenvolvimento Sustentável, com outras parcerias como o CAV, desenvolve o projeto Pinhão Kayuvá (o pinhão que é colhido mais tardiamente, que tem melhor sabor e também mais graúdo). O objetivo é valorizar mais o produto, seus produtores e principalmente agregar maior valor na cadeia produtiva (inclusive criando marcas e embalagens específicas de determinados tipos de pinhão). Em Lages, vai ser realizada nos próximos dias a segunda maior festa de Santa Catarina, a Festa Nacional do Pinhão. "E infelizmente, por uma série de motivos, parece que os produtores de pinhão ficaram esquecidos no nosso maior evento", lembrou Guilherme Floriani.

DOSE DUPLA ESPECIAL COM SEU JUCA BILUCA

Aproveitando a visita, fizemos um programa Dose Dupla especial na propriedade do Sr. Juca Biluca. O programa vai ao ar pelo canal 21 da NET Lages, Nova Era TV, a partir da próxima semana. No primeiro bloco, entrevistamos seu Juca e o filho Jaison. No segundo bloco, falamos com o professor Ezer Dias de Oliveira Júnior (do curso de Engenharia Florestal do CAV), com participação do estudante Róbson. E no terceiro e último bloco conversamos com o engenheiro Florestal Guilherme Floriani (Instituto Ipereté e Projeto Pinhão Kayuvá). Para quem adora araucárias e pinhão, como eu, um dia inesquecível. Quem perdeu foi o colega Barão, do Dose Dupla, que não pôde estar presente.

Loreno Siega
20-05-2009