Belo Peixe quase pronta para ser inaugurada

Esta será a primeira indústria da Serra voltada ao peixe de água doce (truta, tilápia, jundiá e catfish), adquiridos junto aos produtores rurais de Lages e região 

O novo secretário de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda, Juliano Chiodelli, fez sua primeira visita empresarial. Na manhã desta quinta-feira (19) ele esteve na Belo Peixe Pescados, empresa que está passando por retoques em sua obra, às margens da BR-116, sentido Lages-Capão Alto. Esta será a primeira indústria da Serra catarinense voltada ao peixe de água doce (truta, tilápia, jundiá e catfish), adquiridos junto aos produtores rurais de Lages e região.
O processamento - limpeza, evisceração, corte, filetagem, defumagem, embalagem e armazenamento – ocorre no parque fabril. Para a comercialização tem marca e etiqueta personalizadas. O intuito é beneficiar 450 cultivadores, 160 já estão assegurados. De acordo com o proprietário da Belo Peixe, Vilso Isidoro, as obras estão completando um ano de execução, adiantando que esta semana deve sair a liberação do Habite-se, expedido pela prefeitura, documento que permite a ocupação da construção.
De parte da empresa, atualmente os trabalhos se concentram na montagem das máquinas, criação de embalagens e rótulos e no trâmite da parte burocrática junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), para obtenção do selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), exigido para que o consumidor tenha um instrumento de identificação do estabelecimento responsável pelo produto de origem animal.
A previsão de inauguração é para maio deste ano. “Estamos contentes em ver que a empresa está praticamente pronta. Saiu dentro do nosso cronograma. Poderíamos ter antecipado a abertura, mas houve um atraso, o que é considerado normal”, detalha Vilso, destacando que a ideia era iniciar as operações no segundo semestre de 2015, mas os testes iniciarão ainda no primeiro.

(Foto: Marcio Avila)