INSTITUTO PERETÉ E O PROJETO KAYUVÁ DE VALORIZAÇÃO DO PINHÃO

O Instituto Pereté para o Desenvolvimento, uma ONG com sede no bairro Coral, em Lages, lançou neste dia 15 de abril, coincidentemente a data que marca o início da liberação da comercialização de pinhão, para o lançamento do Projeto Kayuvá - que buscar organizar melhor a cadeia produtiva do pinhão, valorizar mais o produto e assim obter um preço mais justo, incentivando a agricultura familiar e a valorização das florestas de araucárias. O lançamento aconteceu nas dependências da própria ONG, sediada na Av. Luis de Camões, 1666, próximo à fábrica de Chocolates Bellatto.

PARCERIA DO CAV, SEBRAE E CNPQ

Entre os vários objetivos do projeto, que contam com a parceria do CAV/Udesc, Sebrae e CNPq estão: Caracterizar aspectos ecológicos, econômicos e sociais da floresta; sistematizar e testar indicadores e critérios para a certificação do pinhão, visando a orientação de mercados institucionais e nichos de mercado de consumo; divulgar e capacitar agricultores em métodos de extração, beneficiamento e conservação de pinhão; ampliar o acesso e o consumo do pinhão em mercados institucionais (merenda escolar, por exemplo); ampliar o consumo de pinhão, entre outros.

CRÍTICAS À FESTA DO PINHÃO

No lançamento do projeto, o engenheiro florestal Guilherme Floriani (um dos diretores do Instituto Pereté), teceu várias críticas à organização da 21ª Festa Nacional do Pinhão. Segundo ele, o evento acabou esquecendo do principal ingrediente: as araucárias e o pinhão. "Se você olhar para a programação verá que só tem shows e mais shows. Nada consta com relação ao produto que dá origem à festa. Isso é muito estranho e esquisito. Afinal, além dos shows deveria haver alguma iniciativa para incentivar o consumo de pinhão, que valorizasse mais as florestas de araucária, os produtores do pinhão, algo do gênero", enfatizou.

Loreno Siega

15-04-2009