Texto e degustação por Marcelo Copello, um dos maiores degustadores e considerado pela mídia nacional e internacional o maior crítico de vinhos. Aqui ele descreve os espumantes Cave Pericó Brut rose e branco como uma das melhores novidades no mercado. Segue:
CAVE PERICÓ BRUT BRANCO
04/12/2009 - "(...)Este ano avaliei às cegas, em taças do tipo tulipa, 36 bruts brancos. Ótimas novidades surgiram, mostrando que o vinho brasileiro continua evoluindo...confira as novidades:
Melhores novidades
Don Guerino Brut
Fabian Brut
Gheller Gold Champenoise
Cave Pericó Espumante Brut
Dezem Brut Champenoise "
CAVE PERICO BRUT ROSÈ
11/12/2009 - "(...) No fim de semana passado, dando continuidade a prova de espumantes nacionais bruts da semana anterior, estourei 16 ampolas rosadas. A prova foi às cegas, em taças do tipo tulipa. Assim como nos bruts o nível foi muito bom e algumas novidades surgiram. Vejamos abaixo os destaques da prova, as conlusões e o quadro geral de notas.
Melhores novidades
Cave Pericó Espumante Rosé Brut 2009
Stellato Espumante Brut Rosé 2008
Monte Paschoal Brut Rosé"
Para quem quiser conferir os textos inteiros e as classificações, seguem os links:
* http://www.mardevinho.com.br/colunas/espumante-brasileiro-2009
* http://www.mardevinho.com.br/colunas/espuma-rosa
Enviado pela Assessoria de Imprensa da Vinícola Pericó
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