O município de Ponte Alta realiza no período de 08 a 11 de abril a oitava edição da Festa da Moranga e a 12a. Hospfest (Festa para o Hospital local). Pela primeira vez, os dois maiores eventos do município vão ser realizados em conjunto. Além da festa, o município também aproveita para aprofundar o conhecimento acerca da produção de moranga. Por isso mesmo, realiza um seminário temático sobre o assunto. CONFIRA A PROGRAMAÇÃO DETALHADA DO SEMINÁRIO
Dia 08 de Abril (Quinta-Feira) - Aspectos da Produção.
MANHÃ:
09h30min – Abertura do Seminário.
10h – Intervalo para Café.
10h15min – Sistema de Zoneamento Agroclimático de Culturas Anuais:
Ferramenta norteadora da tomada de decisões do processo produtivo.
CIRAN/MAPA
11h– Crédito e Seguro Agrícola.
Marcelo do Canto – Gerente de Agronegócio da Superintendência Estadual do Banco do Brasil.
11h45min – Intervenções da Plenária e Debate.
12h15min – Almoço.
TARDE:
14h – Sistema de Plantio Direto de Hortaliças – SPDH.
Histórico e estágio atual – Avanços.
Jamil Abdalla Fayad – EPAGRI Regional de Florianópolis.
15h – Intervalo para Café.
15h15min – Continuação SPDH e a Cultura da Moranga – Desafios.
16h30min – Intervenções da Plenária e Debate.
17h – Avaliação e Encerramento do dia.
Dia 09 de Abril – Aspectos da Industrialização e Comercialização
MANHÃ:
09h30min – Apresentação da Agroindústria.
COPERTEL – Cooperativa Regional Agropecuária Terra Livre.
10h – Intervalo para Café.
10h15min – Sistema de Garantia de Produtos Orgânicos.
Eduardo Antônio Ribas Amaral – MAPA Delegacia Federal
10h – Intervalo para Café.
10h15min – Produtos da Agroindustrialização da Moranga: Purê, Sementes Cristalizadas,
Farinha de Moranga - características nutricionais e seu potencial de uso
na indústria de massas, panificação e outras.
Dra. Edna Regina Amante, Depto. De Ciência E Tecnologia de Alimentos – Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina.
11h30min – Intervenções da Plenária e Debate.
12h – Almoço.
TARDE:
14h – O potencial da Agroindústria para processamento de outros vegetais e as tendências do mercado de alimentos.
15h – Intervenções da Plenária e Debate.
15h15min – Intervalo para Café.
15h30min – Avaliação e Encerramento.
Enviado por Euvandro Ferreira Santos - Ponte Alta
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