De 7 a 11 de setembro realiza-se em Lages, no Parque Conta Dinheiro, o 3º Rodeio da Integração Crioula, evento integrante da programação da Semana Farroupilha. O Festival Gastronômico, com programação desenvolvida na Via Gastronômica, também está inserido nas atividades alusivas à Semana Farroupilha. A Prefeitura de Lages é parceria da Associação Corredor Cultural Nativista e 3º Rodeio da Integração Crioula na realização da Semana Farroupilha 2011
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