A organização do evento é da Acavitis, (Associação Catarinense de Produtores de Vinhos Finos de Altitude), com apoio do Sebrae, Prefeitura e Governo do Estado, através da Secretaria de Estado de Turismo, Cultura e Esporte, Secretaria Regional em São Joaquim e Santur. O Governador Raimundo Colombo e o senador Luiz Henrique da Silveira confirmaram presença na cerimonia de abertura, que acontece na próxima sexta-feira, 11 de abril, em São Joaquim, no Centro de Eventos, às 17h30min.
História
Os vinhedos de Santa Catarina ficam localizados nos pontos mais altos do Estado acima de 1.200 metros de altitude. São vinícolas novas com pouco mais de dez anos, mas que já produzem excelentes vinhos e tem uma boa infraestrutura. As primeiras parreiras foram plantadas no início dos anos 80 pelo então desembargador Edson Ubaldo, depois a vinícola Quinta da Neve, começou a plantar uvas na região de São Joaquim. Na sequência outros projetos foram impulsionando a vitivinicultura em Santa Catarina. Hoje, a Acavitis conta com 28 associados e pelo menos 18 deles produzem vinhos, com um total de área plantada de 300 hectares nas regiões de São Joaquim, Caçador e Campos Novos.
O enoturismo é outra atividade que vem crescendo e impulsionando a economia de toda uma região. Várias vinícolas já recebem turistas para degustação e projetos que envolvem passeio pelas parreiras. As principais uvas produzidas são: cabernet sauvignon, merlot e sauvignon blanc, além da chardonnay e viognier.
Números da ACAVITIS· 28 Associados
· 18 Vinícolas
· R$ 200 milhões investidos em 10 anos
· 1,3 milhões de toneladas de uva aproximadamente
· 150 rótulos
· 300 hectares de área plantada
· Regiões de área plantada, São Joaquim, Caçador e Campos Novos
· R$ 30 milhões faturamento anual
· 70% da uva plantada é Cabernet Sauvignon
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