Via Gastronômica ganha ervas aromáticas e comestíveis

A revitalização da rua Emiliano Ramos, a Via Gastronômica, caminha para sua fase final, principalmente após a retirada dos postes de alta tensão, que iniciou sábado (17) pelas Centrais Elétricas de Santa Catarina (Celesc). A prefeitura está fazendo sua parte para o embelezamento da via com o trabalho de paisagismo executado pelo engenheiro agrônomo Giovanni Tomazelli, através da Secretaria de Meio Ambiente. O diferencial está na escolha da vegetação que está sendo plantada nas floreiras.
Por se tratar de um espaço repleto de bares, pubs e restaurantes, a administração municipal optou pelas ervas aromáticas e comestíveis, que além de úteis à comunidade, ainda dão um toque temático ao local. Estão sendo plantados pimenta vermelha, alfazema, alecrim, cheiro verde, sálvia, tomilho, manjericão (roxo e verde), hortelã e arruda (espécie aromática e não palatável). E para ornamentar todas estas espécies comestíveis, um arranjo com festucas (gramínea perene de longa duração), que não são tóxicas e conferem um preenchimento entre os espaços.
Nas laterais do arranjo está sendo colocada uma planta chamada lambari roxo, uma nova tecnologia usada nas forrações, tendo como característica a resistência à falta ou excesso de chuva e com seu crescimento fica pendente à floreira, conferindo um aspecto visual diferente e não dificulta a visão dos motoristas no trânsito. “A implantação de condimentos alimentícios em uma via pública é um trabalho pioneiro. Com certeza teremos um resultado muito bonito e que agradará a todos”, diz Giovanni.
A partir do plantio serão necessários aproximadamente 40 dias para a maturação das ervas, quando estarão bem desenvolvidas e preenchidas. “Pedimos a colaboração da comunidade para que cuidem e esperem esse período antes de utilizarem os temperos, tirando pequenos galhos, e não arrancando a planta inteira”, solicita o agrônomo.

(Fotos: Sandro Scheuermann)