Durante quase um mês de festival, 23 estabelecimentos participaram, sendo 17 restaurantes à la carte ao preço único de R$19,90 (mesmo valor do ano passado) e outros seis a quilo, com descontos de 10% na comanda. O investimento dos organizadores gira em torno de R$ 40 mil com materiais de divulgação, planos de mídia, brindes, aventais, camisetas, adesivos, entre outros. O Sebrae deu consultoria e capacitação com um chef gastronômico, que ajudou na elaboração e melhor apresentação dos pratos inseridos no cardápio.
O festival contou também com um website, que teve cerca de 13 mil visualizações e 1.550 usuários neste período, sendo que 72% eram novos visitantes e 22% internautas que retornaram à pagina. O endereçowww.festivalsaboresdelages.com.br continuará no ar durante o ano que vem, divulgando os estabelecimentos inscritos. De acordo com o agente cultural da FCL, Gilson Maximo de Oliveira, um dos maiores desafios era promover o engajamento entre os empreendedores, aprimorar os pratos oferecidos e realizar a capacitação dos chefs. “Nossa meta era trazer elementos de inovação que possam dar resultados positivos para os comerciantes e divulgar nossa gastronomia”, comenta.
(Foto: Sandro Scheuermann)
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