Idealizada pelo empresário Roberto Chavez, a vinícola D’Alture iniciou o plantio de seus vinhedos no ano de 2000 e possui, atualmente, 14 hectares de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malbec, Montepulciano e Sangiovese. “Os nossos vinhos são elaborados em uma vinícola sonhada e projetada para apresentar um pouco da Toscana no Brasil”, salientou Chavez.
Na segunda quinzena do mês de outubro a vinícola D’Alture lançará os primeiros vinhos de sua produção. O Chardonnay Lounge é um vinho elaborado com a uva Chardonnay e que passou por seis meses em barrica de carvalho francesa de primeiro uso. A graduação alcoólica do Chardonnay Lounge é de 13,4%.
O Cabernet Sauvignon é um varietal com tempo de guarda estimado em cinco anos. O vinho passou por 10 meses em barrica de carvalho francesa de primeiro uso e possui uma graduação alcoólica de 13,6%. O Merlot ficou por oito meses em barrica de carvalho francesa de primeiro uso e possui graduação alcoólica 12,2%.
Outro lançamento da vinícola D’Alture será o Rosé Lounge, elaborado com 60% de uvas Cabernet Sauvignon e 40% Merlot. A graduação alcoólica do Rosé Lounge é de 13%. “Os vinhos da D’Alture serão lançados em São Joaquim e o nosso objetivo é surpreender os paladares mais exigentes com vinhos de extrema qualidade”, pontuou o empresário.
Roseane Ribeiro Sobânia - Assessora de Imprensa
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