A colheita do pinhão está liberada a partir desta terça-feira (1º) na Serra de Santa Catarina. Seguindo a Lei 15.457, que antecipou em 15 dias a colheita desde 2011. De acordo com a Polícia Ambiental, a proibição foi necessária para permitir o amadurecimento das pinhas e a preservação da espécie.Segundo o capitão da Polícia Militar Ambiental, Frederick Rambusch, quando constatadas colheitas fora do prazo, os infratores podem responder processo por desacordo com a lei.
Para quem comercializa a semente, a expectativa é de boa safra e bons preços. O pinhão é um ingrediente bastante usado na culinária serrana e é também fonte de renda para muitas famílias.
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